„Powszechnie i od dawna już wiedziano, że obfite odżywianie pobudza aktywność seksualną, natomiast skąpa dieta, a jeszcze bardziej niedożywienie, hamuje tę aktywność (ale prawdopodobnie zwiększa płodność kobiety). Podobnie sądzi się i dzisiaj.
Odżywianie mięsem (zwłaszcza dziczyzną) działa pobudzająco. Jaja od bardzo dawna znane były z tego, że działają szczególnie dobrze pobudzająco oraz jako środek regenerujący po dużych wysiłkach seksualnych. Twierdzi się, że spożywanie ich wpływa korzystnie na tworzenie plemników. Seksualnie pobudzająco działa też ryż na mleku oraz rzepa na mleku. Na uwagę zasługuje też zupa rakowa.
Wśród właściwych potraw pobudzających na pierwszym miejscu należy wymienić sławny w tradycji ludowej seler, a wśród delikatniejszych — karczochy, a zwłaszcza szparagi, które opinię swą zawdzięczają specyficznej substancji, która, wydzielana przez nerki, mniej lub bardziej podrażnia drogi moczowe. Do tego dochodzą trufle, które stanowią przejście od potraw do pobudzających przypraw kuchennych. Wśród tych. ostatnich warto wymienić szafran, cynamon, wanilię, pieprz, miętę i imbir.
W mniejszych dawkach z pewnością pobudzająco działa alkohol, natomiast w większych wywiera działanie porażające. To ostatnie zostaje jednak w pewnym sensie wyrównane poprzez wypadnięcie hamujących czynników psychicznych. Alkoholizm przewlekły działa — pominąwszy chwilowe ekscesy seksualne — bardzo szkodliwie na czynności seksualne. Niekorzystnie wpływa również nadużywanie kawy, herbatv oraz tytoniu. Możliwe, że te same środki w małych dawkach mogą pobudzać (jak np. alkohol), jednakże tego rodzaju działanie może na sobie samym zaobserwować jedynie niewiele osób, które są na nie szczególnie uczulone.“(1)